ANTI-INFLAMMATORY BREAKY 📿🔮💫


turmeric oatmeal

Il y a quelques jours, je me suis réveillée avec la gorge serrée, irritée, celle qui révèle une petite baisse de système immunitaire.. 
Il faut dire qu'avec les températures actuelles (c'est quoi ce délire d'ailleurs..help ?) et le fait d'avoir décidé d'être en mode été dans mon appart (aka porter débardeurs et shorts pour faire venir l'été 😎 ).. pas trop de quoi s'étonner non plus, oopsie 🙈 !! 
J'évite au maximum de prendre des médicaments pharmaceutiques, j'aime beaucoup prévenir les maladies grâce aux propriétés naturelles des aliments ! J'ai donc préparé un oatmeal (un petit déjeuner adapté à la température exterieure est thérapeutique!) que j'ai customisé en version anti-inflammatoire ! L'effet ne s'est pas fait attendre ! 💯 
J'ai posté la photo sur insta story (@amelietahiti) et j'ai eu beaucoup de demande de recette, alors je la partage avec plaisir avec vous!  : 

anti inflammatory vegan oatmeal

OATMEAL ANTI-INFLAMMATOIRE AU CURCUMA 

Ingrédients :  
1 cup (90g) flocons d'avoine
2 cup (470ml) d'eau
1 cas de graines de chia
1 cc curcuma en poudre
1/8 cc poivre noir
1/4 cc gingembre en poudre
2 cc cannelle

Toppings : myrtilles fraiches, framboises, amandes, kiwi, beurre d'amandes, touche de lait de soja, cuillère à soupe de yaourt végétal (j'utilise celui de la marque Sojade), cacao cru, sirop d'érable. 

Instructions : Ajouter les flocons d'avoine, les graines de chia et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition et immédiatement réduire à feu moyen, ajouter les épices et laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'un oatmeal crémeux (mélanger quelques fois). Servir dans un bol et ajouter les toppings ! 

Quelques vertues des aliments utilisés... 

Flocons d'avoine
Ils apportent toute l'énergie et glucides nécessaires pour attaquer sa journée! Cette énergie est utilisée de manière équilibrée et stable, grâce aux fibres. De plus, ils sont très rassasiants et ont un profil intéressant en protéines, vitamine E (anti-oxydant), vitamine B et calcium. 

Graines de chia
Elles sont riches en oméga 3 (et 6 dans l'équilibre idéal), aident à réduire le mauvais cholestérol et favorisent le transit intestinal ! 

Myrtilles
Ce sont des baies aux super propriétés antiinflamatoire et anti-oxydantes. Elles aident aussi à réguler la faim. Les myrtilles produisent des lymphocites NK et ont des antioxidants (anthocyanes) très bénéfiques à renforcer le système immunitaire! Elles sont riches en vitamine C et K (liposoluble)

Cacao cru  
Un excellent anti oxidant (considérant le cacao cru dans sa forme la plus pure!.. le chocolat en tablette contient beaucoup de sucres et graisses ajoutées, il vaut mieux l'éviter pour maximiser les bienfaits de ce petit-dej!) 

Amandes & beurre d'amande
Il est intéressant d'ajouter des noix et bons lipides lorsque l'on a une baisse du système immunitaire car cela favorise l'absorption des vitamines liposolubles (notamment la K)... et bon, le beurre d'amande, c'est juste la vie.. faut le dire! 

Curcuma & poivre
Le curcuma est riche en curcumine, super antioxidant. Contient également de la vitamine B6 et manganèse ! Il est important d'ajouter une touche de poivre noir afin de maximiser l'absorption ! 

Kiwi
Un des fruits les plus riches en vitamine C, tout simplement ! Je l'achète bio et je mange la peau car elle contient beaucoup de vitamines et minéraux ! :)

J'espère que la recette vous plaira et vous donnera un petit coup de boost! 
N'hesitez pas à me laisser un petit commentaire si elle vous a plu.. et n'oubliez pas de poster une photo sur insta en me taggant pour que je puisse la partager ! :)  
Je vous fais de gros bisous ! 
Amélie 


NOW CLICK HERE AGAIN TO READ ENGLISH VERSION :)

TURMERIC ANTI-INFLAMMATORY OATMEAL

Few days ago, I woke up with a sore throat, the one revealing a lil tired immune system.. I mean, with the weather it is right now (super cold), and the fact I’ve decided to be all summer in my flat (yep, wearing shorts and crop tops… law of attracting summer haha), it isn’t such an surprise ! oopsiiie.. I avoid as much as I can to take pharmaceuticals, I like to use natural benefits of plants to heal and prevent illness. I’ve decided to prep an oatmeal (it is good to eat according to outside temperature), that I’ve pimped up to make it an anti-inflammatory bomb! Didn’t wait long till I felt the good effect on my body ! I’ve posted the pic on insta story and people asked me the recipe, which I’m happy to share with you right now!

TURMERIC ANTI-INFLAMMATORY OATMEAL

Ingredients : 1 cup (90g) oats 2 cup (470ml) water 1 tbsp chia seeds 1 tsp turmeric powder 1/8 tsp black pepper 1/4 tsp ginger powder 2 tsp cinnamon

Toppings : fresh blueberries, raspberries, almonds, kiwi, almond butter, touch of soy milk, tbsp of plant based yogurt (I used Sojade soy), cacao nibs, maple syrup.

Instructions : Add oats, chia and water to a pot and bring to boil. Immediately reduce to medium heat and add all spices, stirring occasionally for 10 minutes until creamy. Serve in a bowl and add toppings !

A little bit about the benefits of the ingredients

Oats They’ll bring you all the energy and carbs you need to kick start your day. This energy will be slowly released thanks to fiber. Oats are really filling and have a great nutrient profile to, rich in protein and vitamin E (anti oxyidant) and calcium.

Chia seeds Rich in omega 3 (and 6 in ideal balance), helps reduce bad cholesterol and helps with good digestion !

Blueberries These are awesome berries !!! such powerful anti-oxidant and anti-inflammatory properties ! They also help regulate appetite. Blueberries produce NK lymphocyte and have antioxidants (anthocyanin) that are very beneficial to strengthen immune system ! Also rich in vitamin C and K (fat soluble)

Almonds & almond butter It’s cool to add nuts and healthy fats to your meals when you feel a bit weak since it helps absorbing some vitamins properly (including vitamin K) .. and well, let’s just say almond butter is my current obsession !

Turmeric & pepper Turmeric is rich in curcumin, great antioxidant. It also contains vitamin B6 and manganese ! It’s important to add pepper to maximise absorption !

Kiwi One of the highest vitamin C source, that’s it ! I buy mine organic and eat the skin cause it contains lots of minerals !

Cacao Nibs - cacao is an awesome antioxidant! Make sure to consume the raw, pure version because chocolate in bars is full of sugar and refined fat that is not beneficial to this healthy healing breaky!

I hope you’ll enjoy this recipe and that it will help to boost yourself! Leave me a comment if you want and don’t forget to snap a pic and tag me on insta so I can repost! :) Lots of love !
Amélie