HOW TO MAKE AN ACAI BOWL - COMMENT FAIRE UN ACAI BOWL

Heyyy! 

Si tu me suis sur insta, tu sais que je suis une grande fan d'acai et particulièrement d'açai bowl! J'ai découvert ça il y a qq années et j'ai goûté à mon premier bowl en Australie il y a 2 ans ! Waaa.. le temps passe vite! Bref, ce n'est pas le sujet.. aujourd'hui je te montre comment je fais mon acai bowl.. et comment la grande majorité des cafés le font (australie, hawaii et même dans les rares endroits qui en servent en France!)

L'acai est une baie très répandue au Brésil et a connue ces dernières années un très fort engouement de la communauté healthy ! Cette baie a beaucoup de vertues, de vitamines, de minéraux...(je vous laisse faire la petite recherche Google) mais je l'aime surtout pour son goût particulier! 

acai bowl recipe

Pour faire un bowl, c'est très simple mais pour qu'il soit bien épais et réussi il faut s'armer d'un blender costaud ! Aussi, le mieux est d'utiliser de la pulpe d'açai surgelée, qu'on ne trouve pas vraiment facilement en France... On peut également utiliser de l'açai en poudre mais le résultat sera très différent! 

Voici la recette d'un acai pour une portion repas : 

- 2 paquets de pulpe d'acai surgelée
- 1 banane mûre et fraiche (en saison, ou lorsque je suis dans les tropiques je préfère mettre de la mangue!!!)
- 2 bananes congelées
- Si votre blender n'est pas puissant, une louche d'eau. 
Toppings : ce que vous voulez mais voici mes préférés : Banane, Kiwi, Granola, Coco Rapé. Ca c'est mes 4 indispensables... après... j'aime bien aussi les baies de goji, les graines de chia, et en été bien sûr tous les fruits rouges c'est la folaiiiii !!! 

Comment faire : 

 

A vous d'essayer et de me tagger sur instagram @amelietahiti 

Bisous bisous ! 


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HOW I MAKE MY ACAI BOWL AND DECORATE IT

Hey you all again! So if you follow me on insta, you know how mad I am about acai, especially acai bowls! I first heard about them few years ago and I had my first one 2 years ago in Australia.. my god.. time flies! Anywayyyysss... Today I'm showing you how I make my acai bowl.. and how a great majority of health place make their acai (I worked in a couple of them ahah)

Acai is a very commun berry in Brasil and it's been very popular in the health community ! It has so much nutrient and properties (I'll let you google all that! ) but I absolutely love the taste!

To make a perfect bowl it's very easy but to make it thick and creamy you will need a high speed blender... Also, using frozen acai pulp is the best. It will work with powder but does not provide the same result!

So here's the recipe for one acai bowl (meal portion size)

  • 2 frozen acai pulp packs
  • 1 ripe and fresh banana (when I can I actually prefer using mango)
  • 2 frozen bananas
  • A dollop of water if you're blender isnt high speed! Toppings : anything you like but my favourites are : banana, Kiwi, Granola, coconut flakes. these are like.. top 4. then, i also like goji berries, chia seeds.. and all the berries in summer!! goals !!!

How to make it : Head to my video

Let's try and tag me on instagram @amelietahiti!! Love always, Amélie