2 INSTAWORTHY WAYS TO CUT AN AVOCADO

Alohaaaaaa ! 

Aujourd'hui je vous présente deux belles façons de couper un avocat pour une présentation digne d'instagram ou pinterest... car pourquoi manger un avocat coupé en cubes quand on peut mieux faire ? .. n'est-ce pas ? :D
Il vous faudra simplement un bon couteau (ou un mauvais couteau trempé dans de l'huile de coco), un avocat mûr (mais pas trop car sinon trop délicat à travailler), et de l'entrainement! 

1. ABONDANCE D'AVOCAT

La première est une façon élégante de déposer l'avocat sur une salade ou un toast (prévoir une tranche assez grande!). Je trouve que cela donne une impression d'abondance, ultimate comfort food. Bon, en même temps il y a une moitié d'avocat sur une tranche de pain, je vous l'accorde! haha

avocado cut instagram

Comment ? 
1. A l'aide de sopalin et d'huile (coco top!), huilez la surface pour aider à faire glisser l'avocat (ça peut être votre plan de travail propre ou une assiette.
2.Couper l'avocat en 2, et délicatement tourner les deux parties afin qu'elles se détachent délicatement.
3. Sélectionner la partie avec le plus de matière pour un meilleur rendu (cela peut être la partie avec le noyau, dans ce cas, planter un couteau dans le noyau et délicatement faire des mouvements de va-et-viens jusqu'à ce qu'il se détache. 
4. Avec une cuillère à soupe, récupérer la chair de l'avocat, il faut rester en contact avec la peau de l'avocat le plus possible! Alternativement, vous pouvez peler l'avocat s'il est assez mûr. 
5. Déposer l'avocat sur une assiette puis finement faire des lamelles. 
6. Avec vos mains, écarter subtilement les tranches l'unes des autres (attention à ne pas surchauffer l'avocat en le manipulant trop). Essayez de faire apparaitre le jaune de l'avocat c'est un peu plus joli mais parfois le jaune est trop vers le centre et ce n'est pas possible! :) 
7. Pour déposer l'oeuvre d'art sur votre tartine, utilisez une spatule ! :p

2. AVOCADO FLOWER. 

La deuxième, est un peu plus connue ... 'avocado rose' ou 'avocado flower', elle requiert un petit peu plus de concentration, et surtout de l'entrainement! 

Voici le procédé en vidéo, car c'est plus simple comme ça! Les sous-titres en français sont disponibles! 

Et voilà, maintenant vous n'avez plus qu'à vous entrainer et prendre en photo votre magnifique création! Tagez moi sur instagram (@amelietahiti) et je selectionnerai quelques photos que je publierai dans mon instastory :)  

A bientôt! 
Amélie


NOW CLICK HERE AGAIN TO READ ENGLISH VERSION :)

2 INSTAWORTHY WAYS OF CUTTING AN AVOCADO

Hey Guys ! Today I want to share with you these 2 beautiful ways to cut an avocado. They really can make your dish/toast stand out, and they will definetly score those likes on instagram! yeeeks! All you need is a ripe avo, a sharp knife and a good dose of training!

SIMPLE YET CUTE ABONDANT AVOCADO TOAST

I think this one really looks like there is a lot of avocado on toast aka #comfortfood, well in fact there is! That's half an avocado there! haha Here's the step by step :

  1. Cut avocado in half, gently twists both parts to put them apart.
  2. Select the half that has the most flesh, you want abondance remember.
  3. Scoop out the flesh with a spoon, being really careful to stay in contact with skin, AT ALL TIME.
  4. Now, do some pretty thin (not too thin) slices
  5. Gently work them appart from each other (try to let the yellow appear), don't overwork the avocado! Check out the picture in the french part of this blog post!

AVOCADO FLOWER / ROSE

So, this one is def insta famous ! As it's quite hard to explain in words, I've put that up in a tutorial video for you :

Now you know everything to become the next avocado pro! Post your pictures and tag me in, I'll feature the bests in my instastory :) @amelietahiti

Thanks for reading! Amélie