'JE NE POURRAIS JAMAIS ÊTRE VEGAN...'

Je l'ai toujours pensé. Et pourtant! J'ai choisi d'adopter ce mode de vie en juin 2015. Oui, le veganisme est un mode de vie! :). Il ne s'agit pas d'un régime, d'une religion, d'une croyance et certainement pas d'une obligation! Dans mon cas, le veganisme a été un pas en avant vers une prise de conscience visant à aligner morale & actions: J'avais de bonne valeurs (compassion + éthique) mais mes habitudes de consommation ne suivaient pas vraiment. Et étant adulte, capable de prendre des décisions sur mon mode de vie, il n'y a avait qu'une seule personne à accuser, qu'une seule personne qui pouvait prendre de meilleures décisions: moi-même. Je ne suis en aucune position pour vous dire quoi faire ou vous forcer à devenir vegan! Cette page a pour unique but de partager tout ce que j'ai appris & ce qui M'a fait prendre cette décision. Seul vous pouvez prendre la bonne décision. Du moment que vous vivez heureux avec VOS propres choix, alors c'est parfait, et si à travers ces informations je peux vous faire réfléchir sur votre mode de vie, alors c'est une victoire!
J'espère que cette page vous aidera à comprendre & découvrir quelques raisons qui poussent tant de personnes à se tourner vers le véganisme aujourd'hui! Notez svp, que le véganisme n'est pas seulement un style alimentaire. C'est un mode de vie sans produits d'origine animale que ce soit (nourriture, vêtements, cosmétiques, parcs animaliers sea world, zoos, course hippiques etc). En revanche, cette page va se concentrer principalement sur la partie alimentaire! Je vous suggère de la lire du début jusqu'à la fin pour une meilleure compréhension. Encore une fois, merci de votre lecture et ouverture d'esprit!!! :)

 vegan cow

Si vous n'aimez pas lire (je vous promets ça vaut le coup!) cliquez-ici pour une liste d'avantages & bénéfices au mode de vie vegan! 


Commençons par une simple question...

LEQUEL ENTRE CE CHIEN ET CETTE VACHE PRÉFÉREZ-VOUS MANGER?

 
 eat cow or dog
 

Je sais.. manger un chien, suis-je folle ? Mais pourquoi semble-t-il plus normal de manger une vache qu'un chien ?! Pourquoi le festival de Yulin (festival annuel de viande de chien en Chine) choque-t-il plus de personnes qu'un abattoir où des milliards d'animaux sont tués chaque semaine?! Aujourd'hui, je vous garantie que pour moi, Yulin n'est pas pire. C'est la même chose. C'est horrible! Qui sommes-nous pour nous permettre de tuer un animal, d'ôter la vie à un être vivant? Voici quelques explications possibles..
Par tradition! Les traditions peuvent et doivent changer! La peine de mort était une tradition pour juger les criminels, jusqu'à ce qu'elle soit révolue (en France et d'autres pays), l'esclavage était une tradition, il y a quelques années les femmes ne pouvaient pas voter ou conduire, et c'est encore le cas dans certains pays aujourd'hui! Cette nouvelle génération peut et doit agir pour créer un changement, et ce n'est jamais trop tard pour commencer! Quand on veut on peut! Alors peut être est-ce par besoin ? L'Homme n'a PAS besoin de protéine animale pour survivre et vivre. Par carnisme? Probablement! Si vous ne connaissez pas ce terme, le carnisme est une idéologie, un phénomène et schéma de pensée inconscient, qui conditionne les individus à manger certains animaux plutôt que d'autres. Il inhibe notre empathie et compassion naturelle, il nous enseigne à ne plus réfléchir et questionner nos actions. Il nous enseigne à voir un morceau de steak dans notre assiette et non pas un morceau d'animal mort, d'objectifier les animaux (manger du poulet et non un poulet), de dénier un intuitif non-sens. Nous mangeons du boeuf en ayant pourtant de l'empathie/amour envers ces animaux lorsque nous les voyons, vivants, dans un pré! C'est seulement lorsque l'on comprend le mécanisme du carnisme, que l'on peut faire des choix alimentaires qui reflètent ce que nous pensons et ressentons instinctivement, plutôt que par conditionnement social.

"L'homme est anatomiquement fait pour manger de la viande"
encore une fois, lequel des deux préférez-vous manger?"

 
 VEGAN FACT CUTE PIG
 DELICIOUS FRUIT PLATE VEGAN

Evidemment, la vision et l'odeur de fruits juteux est beaucoup plus appétissante qu'un mignon petit cochon! D'ailleurs, je doute que voir un cochon, chèvre ou agneau gambader dans les pré vous fasse saliver! Et je pense que peu de personnes aimeraient aller chasser & tuer un animal avec ses griffes (non-existantes) & canines aiguisées (non-existantes) pour manger la chaire crue, sans assaisonnement ou accompagnement! Alors que les légumes & fruits! Ressources trouvées en abondance dans la nature, prêtes à être dégustées dans leur état brut! Si cela n'est pas la preuve que nous sommes fait pour manger végétal! De plus, un Homme qui mangeraient exclusivement de la viande pendant quelques jours/semaines mourrait de carences et problèmes de santé, ce qui n'est pas le cas avec des végétaux! Je pense que l'Homme doit réapprendre à vivre en harmonie avec la nature et participer à conservation, penser à l'éco-système et non l'ego-système.

PUIS, ANATOMIQUEMENT, L'HOMME RESSEMBLE PLUS À UN FRUGIVORE QU'À UN OMNIVORE! (MALGRÉ CE QU'ON A APPRIS À L'ÉCOLE!)

Ci-dessous un petit tableau récapitulatif des ressemblances anatomiques & physiologiques principales des différents types d'êtres vivants.

 ANATOMIE COMPARATIVE OMNIVORE HUMAIN

D'un point de vue physiologique, et plus spécifiquement nutritionnel, la source d'énergie préférée de nos cellules sont les glucides: c'est ce qui est le plus facilement et rapidement transformé en glucose (énergie) par notre corps. Or, un morceau de viande ne contient que très peu de glucides, et est riche en lipides et protéines, dont notre besoin est limité!

MAIS LE SUCRE, CA FAIT PAS GROSSIR ? ET LE DIABETE ?

Il existe souvent une grosse confusion à propos du sucre. Et, pas de panique.. moi aussi j'ai été confuse!! Il est souvent cru que (tous) les sucres sont mauvais - ce qui entrainent même quelques personnes à limiter leur consommation de fruits!!Car on nous dit et enseigne que "fruit = sucre; sucre=énergie; mais trop d'énergie et sucre = stocke en graisse". Ce qui est totalement faux. Il y a une énorme différence entre manger un fruit contenant 20g de sucre, et manger 20g de sucre pur. Le fruit est un glucide complexe. Il contient du sucre, mais aussi une tonne de fibres, eau & nutritiments, glucides/lipides & protéines en ratio parfait pour optimiser l'utilisation du sucre. Le sucre pur ne contient que du sucre (glucose). De manière analogue, toutes les calories ne se valent pas: consommer 500kcalories d'aliment végétal non-transformés (fruits, legumes, céréales..) est bien différent de consommer 500kcalories de frites ou produit industriel (calories vides). Notre corps traite la première option très bien tandis que la seconde peut causer quelques problèmes! Les glucides complexes (anciennement sucres lents)- trouvés abondamment dans les fruits, légumes, et céréales- sont coupés en chaines plus courtes (glucose) de façon continue et stable, avant d'être transportées dans le sang, prêtes à être utilisées par nos milliards de cellules. Il n'y a donc pas de pic d'insuline (suivi d'hypoglycémie) comme il y en aurait avec des sucres simples (pur, sodas, fast-food, bonbons etc...).
Toutes nos cellules fonctionnent grâce au glucose. Les sucres consommés en excès (par rapport à notre demande quotidienne), peuvent être stockés sous forme de glycogen dans les muscles et le foie. Cette capacité de stockage est d'environ 900g (selon chacun). Les sucres consommés en excès de nos besoins ET de ce stockage ne sont PAS facilement stockés en graisse, comme on le dit souvent. Cet excès calorique (de glucides) est brûlé par thermogénèse : en grande simplification, il s'agit d'un processus qui régule la température du corps, et utilisé pour d'autres besoins physiologiques.
La transformation d'excès de glucose en graisse est appelée 'de novo lipogenisis' (lipogénèse). C'est un mécanisme très répandu chez les animaux, notamment chez la vache, le cochon, les abeilles, qui sont capables de transformer des aliments faibles en énergie (herbe, graines) en aliments denses et nutritifs, idéals pour LEUR métabolisme. Les humains ne sont pas destinés à l'utiliser de manière régulière, c'est un "mécanisme de secours" pour palier à des périodes de famines ou régimes peu adaptés à notre physiologie (régimes hypocaloriques, keto, low-carb), menant à un dommage métabolique qui peut prendre des années à soigner.
J'entends votre question, "alors pourquoi le pain, riz, pates, pizzas ça fait grossir?" La réponse est une question mes amis: avec quoi les accompagnez-vous ? beurre, fromage, yaourt, crème, oeufs, viande...essentiellement : avec du gras! Donc, en résumé (et de manière simplifiée), l'obésité/prise de poids est due à un excès de consommation de sucres ET de gras (excès = supérieur à notre besoin métabolique). L'hyperglycémie est aussi le résultat de trop de glucides ET lipides consommés en même temps (comme en sont riches les produits d'origine animale & industriels). Quand trop de gras entre dans le corps, cela va (finir par) boucher les artères; cela rend difficile le travail de l'insuline (hormone dont le rôle est de réguler le taux de sucre dans le sang) & des cellules de transport du glucose qui peinent à y accéder... trop de sucre reste alors dans le sang = hyperglycémie. Pour compenser, le pancréas sécrète encore plus d'insuline...répétez ce procédé à chaque repas et cela développe une "résistance à l'insuline": la cause principale du diabète de type II. Un régime 100% végétal est naturellement beaucoup plus faible en lipides! Il a été prouvé qu'une alimentation vegan peut reverser entièrement le diabète de type II, et rendre le diabète de type I, beaucoup plus facile à vivre!

POURQUOI LES RÉGIMES FAIBLES EN GLUCIDES (LOW-CARB) ET HYPER-PROTÉINÉS SONT RECOMMANDÉS ET SI EFFICACES POUR LA PERTE DE POIDS ?

Lorsque le corps est privé de glucides, il commence à puiser dans d'autres ressources - la prochaine option étant: le gras (lipides, ou corps cétoniques), Les gens perdent du poids rapidement car le corps utilise le gras directement! Et pour qu'un régime soit efficace & se vende bien.. on sait tous qu'il doit être rapide! Lorsque le corps obtient son énergie à partir des lipides, il est en état de cétose. A court terme, les effets de cet état sont sautes d'humeur fréquentes, peu d'énergie, et obsession sur l'alimentation/calories (ce qui est vraiment triste!). A plus long terme, ce genre de régime est impossible à maintenir car le corps ne peut être en état de cétose très longtemps. Il s'agit d'un 'mode de survie'. Il provoque beaucoup de dommages et mène entre autre à des grands risques de maladies cardio-vasculaire, calculs rénaux, fonctionnement anormal du foie, cholestérol, déshydratation, ostéoporose.. vraiment rien de ce que je souhaite à quiconque!



'OK JE COMPRENDS POUR LA VIANDE, MAIS LE POISSON JE PENSAIS QUE C'ÉTAIT SAIN!'


Avant que l'on commence à parler de santé et tout et tout, j'aimerais rappeler que le poisson n'est pas un végétal, c'est un être vivant! Je comprends que cela soit difficile à se faire à l'idée, mais pêcher n'est pas moins douloureux ou légitime pour l'animal que chasser ou abattre..:(
Ensuite, beaucoup d'études prouvent que le poisson est bon sain, riche en Omega 3, bon pour le cerveau.. et bien, absolument! Les oméga 3 sont essentiels pour le corps mais ce n'est pas parcequ'il sont contenus dans le poisson qu'ils en font un aliment sain! C'est comme dire que le chocolat est sain car il contient du magnesium. C'est vrai, le chocolat contient du magnesium et en manger de temps en temps ne va pas faire de mal.. mais il y a clairement des options plus saines que de manger 3 tablettes de chocolat par jour, n'est-ce pas ? Si vous souhaitez en apprendre plus sur les Omega 3, Omega 6, pourquoi le régime crétois est considéré sain & les possibles carences, jetez un oeil à mon ebook vous y trouverez des réponses!

Mais surtout, la chose la plus inquiétante pour la santé, c'est ça :

tortue plastique
top item found in ocean
garbage ocean

Autrement dit...

     "CE QUI ENTRE DANS L'OCEAN, ENTRE DANS TON CORPS AUSSI."

  "CE QUI ENTRE DANS L'OCEAN, ENTRE DANS TON CORPS AUSSI."

Tout le plastique crée jusqu'à ce jour existe encore! Beaucoup se trouve en fait dans les océans, souvent désintégré en microparticules de plastiques, similaires au plancton que les poissons ne peuvent différencier. La plupart du poisson & fruit de mer est aujourd'hui toxique car il se trouve dans de l'eau contaminée: c'est pourquoi les organisations de santé recommandent de ne pas en manger plus de 2 fois par semaine et de carrément éviter pour les personnes fragiles ou pendant la grossesse. Je pense personnellement que si vous tenez à votre santé, vous devriez simplement éviter d'en manger. Aussi, il y a une autre menace qui s'appelle: mercure. Le mercure est un minéral naturel et métal lourd. Il est -entre autre- libéré dans l'atmosphère par de nombreuses usines (fabriques de chlore, extraction mercure etc.), puis infiltre les sols, rivières, fleuves et océans, et se transforme en composé beaucoup plus toxique : le méthylmercure. Celui-ci est bioaccumulé (absorbé & concentré) par les espèces marines. Les espèces en bout de chaine alimentaire sont évidemment les plus contaminées (brochet, thon, maquereau, espadon, sardine, basse, requin...). Le mercure est une toxine que le corps ne peut pas éliminer, une fois consommée, elle est absorbée et accumulée dans nos intestins. Cela peut provoquer à long terme des problèmes du système nerveux, des reins, et plus généralement, affecter notre système immunitaire. Le mercure est un exemple des nombreux composés toxiques contenus dans les océans et dans le poisson!



'OK, VÉGÉTARIEN(NE) ME SEMBLE JUSTE & SUFFISANT!'

Bien sûr, je suis la première à croire et dire qu'être végétarien(ne) est bien mieux pour la santé & l'environnement qu'un régime alimentaire standard. MAIS, il y a plein d'autres choses qui peuvent être faites! Voyons pourquoi la plupart des vegans choisissent également de ne consommer ni produits laitiers, ni oeufs et ni miel!

'LES PRODUITS LAITIERS RENDENT LES OS SOLIDES!'

C'est ce qu'on nous a toujours dit. Encore et encore et encore et encore. Mais encore une fois, les études/marketing peuvent mettre l'accent et nous faire croire n'importe quelle chose si aucune recherche additionnelle n'est faite. Le gouvernement français recommande 900mg de calcium par jour (pour un adulte), c'est 400mg de plus que ce qui est recommandé par l'OMS. Aujourd'hui, l'industrie laitière est PUISSANTE. Imaginez une seconde la quantité d'argent & de personnes en jeu dans cette industrie!
Les produits laitiers dont le lait de vache contiennent du calcium, c'est un fait, mais le vendre en tant "qu'excellente source de calcium" est totalement stupide et faux! Comme tout autre minéral, si votre alimentation est suffisante et variée, il n'y a aucune raison d'en manquer. On nous laisse croire qu'on POURRAIT être carencé en calcium pour qu'on consomme des aliments spécifiques pour palier à cette HYPOTHÉTIQUE carence..
Aucun mammifère sur terre - sauf l'Homme! - ne consomme de lait après avoir été sevré et encore moins d'une autre espèce! Pourtant, je n'ai jamais entendu parlé d'animaux sauvages carencés en calcium! (Plus d'info sur les carences avec un régime vegan sur cette page!)

 

fiche récapitulative des effets du lait (et produits laitiers) sur la santé:

  • Contient de la caséine (protéine) une des substances les plus cancérogène. 
  • Contient des graisses saturées, favorisant cholestérol et maladies cardio-vasculaires.
  • Contient du lactose, auquel 70% de la population est intolérante, car le corps stope naturellement la production de lactase (enzyme permettant la digestion du lactose), après avoir été sevré. Après avoir stoppé toute consommation de lactose, le corps cesse définitivement de secreter l'enzyme pour 100% de la population.
  • Contient une énorme quantité d'hormones (naturellement présentes, destinées au veau) dont des eostrogènes, qui peuvent créer un gros cafouillage avec NOS propres hormones et résulter entre autre à prise de poids, acné, hyperthyroidïe..
  • Contient du sang et du pus (invisible mais présent dans tous les produits) provenant des glandes mammaires infectées des vaches abusées (insémination artificielle)
  • Contient des antibiotiques administrés au bétail (tout comme l'industrie carnée) car les animaux vivent dans des conditions tellement insalubres qu'ils tombent très souvent malades. Ces antibiotiques détruisent notre flore intestinale, ont des effets secondaires à risque et les rendent inefficaces lorsque nous en avons réellement besoin
  • Est loin d'être une bonne source de calcium : 
    Deux causes responsables d'os fragiles (& ostéoporose) à long terme:
    1. une alimentation trop acide (régime standard contenant des produits laitiers). Puisque notre corps est alcalin, lorsque des aliments trop acides sont ingérés (ex. lait), le pH doit être rééquilibré: le corps utilise les ions calcium trouvés dans nos muscles ET le lait - en d'autres termes, le calcium des produits laitiers est inutile. Les protéines végétales sont bien moins acides et notre corps peut équilibrer notre pH sans avoir besoin d'autant de calcium.  
    2. une alimentation trop élevée en sodium.
    Deux facteurs responsables d'os solides à long terme:
    1.
     bonne absorption de calcium (provenant d'une source végétale), grâce à la vitamine D (soleil). La vitamine D contenue dans le lait n'est pas naturellement présente mais ajoutée.
    2. faire du sport (particulièrement les exercices de résistance!). 
    Comme on peut le voir, la quantité de calcium consommée est beaucoup moins déterminante que sa source et les facteurs externes!
 
 
 produit laitier infographie

ENSUITE, Iriez-vous têter cette vache ?

 not your mom not your milk

JE NE CROIS PAS!
UNE BRIQUE DE LAIT STÉRILISÉ EST BEAUCOUP MOINS BIZARRE ET BIEN PLUS PRATIQUE! ;)

Comme je le disais, l'Homme est la seule espèce à encore consommer du lait (sous toutes formes) une fois adulte, et en plus celui d'un autre animal ! Le lait est bourré d'hormones de croissance destinées à transformer un bébé veau de 30kg, en boeuf de 320 kg en moins d'un an. Prenez le temps de méditer sur ce point quelques secondes. 

Ensuite, l'industrie laitière est une industrie cruelle. Premièrement, les vaches ne sont pas de magiques fontaines à lait. Comme tout mammifère, elles ne produisent pas de lait à moins d'endurer une grossesse. Mais comme vous l'imaginez, trouver un taureau pour chaque vache 'laitière' & attendre que cela "fonctionne" coûterait bien trop d'argent et de temps. Il est bien plus facile et rentable de les inséminer artificiellement plusieurs fois par jour - comme vous pouvez aussi l'imaginez cela doit être fait rapidement & efficacement et c'est douloureux. Si vous souhaitez voir de vraies images du processus cliquez ici (attention: images pouvant choquer). Ensuite, après 9 mois de gestation, le procédé est répété jusqu'à ce que le vache ne puisse plus supporter une énième grossesse. Le jour (où les quelques jours suivants) la naissance du veau, il est séparé de sa mère pour ne pas qu'il consomme le lait maternel  - lui étant initialement destiné - finalement consommé par l'Homme. Si le veau est un mâle, il est inutile à l'industrie laitière, et est soit amené à l'abattoir, soit nourrit d'aliments synthétiques (puisqu'il n'a pas de lait) pour le rendre plus gros, puis abattu également. Si c'est une femelle, des hormones artificielles vont lui-être injectées afin qu'elle se développe aussi rapidement que si elle avait eu accès au lait de sa mère.. pour finalement devenir une autre "vache laitière". Ecrire ce paragraphe m'a rendue tellement triste et malade.. mais il s'agit de la vérité non-dite des pratiques de l'industrie laitière. 

TOUTE CONSOMMATION DE PRODUITS LAITIERS, Que ce soit lait de vache, de brebis, d'ânesse, fromage, beurre, crème ou des yaourts - même minime -, CONTRIBUE À SOUTENIR CETTE INDUSTRIE ET SES pratiques CRUELLES. 

 

'quel est le problème des oeufs?'

Les oeufs m'ont personnellement toujours plus ou moins dégoûtés à l'idée de faire partie des menstruations de poule! J'ai en revanche eu une période où j'en mangeais car je pensais qu'ils étaient super nutritifs & sains. #faux. Les oeufs sont, comme tout autre produit d'origine animale, riches en protéines, lipides et très pauvres en glucides, ce qui n'est pas un bon mélange pour une santé optimale. Les oeufs sont en fait plein de graisses saturées, cholestérol, hormones (notamment liées au stress des poules), et protéines, ce qui favorise le développement de cancers, cholestérol, diabète, obésité etc.
Ensuite, il n'y a rien d'éthique dans la production industrielle d'oeufs. La majorité des oeufs vendus en supermarché, proviennent d'élevages intensifs : Les poules sont mises en couvoir (un appareil qui force les poules à pondre entre 250 et 300 oeufs par an- 30 à 50 normalement). Dû à ce stress, les animaux développent des maladies et ne vivent qu'entre 4 et 6 ans (jusque 30 ans pour une poule sauvage!). Pour maintenir le niveau de production voulu, les poules sont également inséminées artificiellement et les poussins nés sont triés par sexe: les poussines sont utilisées comme poules pondeuses ou poules reproductrices, et comme des coqs qui pondent ça ne court pas les rues, ils sont inutiles à l'industrie. Cette variété ne pouvant pas non plus être 'utilisée' comme poulet, ils sont simplement broyés VIVANTS, ou gazé, ou étouffés (3 - 4 milliards de petits poussins innocents par an). Les poules sont (la plupart du temps) enfermées dans des cages où elles ne voient jamais le jour, ne peuvent pas marcher (16 poules/m2) et ont leur bec coupé pour éviter de se blesser, s'infecter, et créer des maladies qui diminueraient leur rentabilité.

'Et les poules 'élevées en plein air' ?'

 poules elevées plein air 

Les oeufs de ces poules ont le label  'élevées en plein air'. Ils respectent certaines normes : la poule doit avoir accès à l'exterieur pendant au moins 1/3 de sa vie. 7 poules en moyenne par m2 en intérieur, et 4m2 par poule en exterieur. Les poussins mâles sont aussi broyés vivants. Les poules toujours débecquetées. Pas de norme spécifique pour l'aménagement exterieur: souvent sans arbre, abris, rien qui rendrait la poule heureuse et sans stress.

TOUTE CONSOMMATION D'OEUF - Que ce soit MANGER une omelette, des crêpes, quiches, gâteaux ou produits industriels en contenant - tous les jours ou de temps en temps -, contribue à soutenir cette industrie et ses pratiques cruelles. 

 

ET LE MIEL ? 

Théoriquement, LES veganS ne consommeNT aucun produit d'origine animal, donc pas de miel. EN RÉALITÉ, CERTAINS n'eN consommeNT pas, D'AUTRES, SI. JE NE peux donc parler qu'en mon nom, MAIS VOICI QUELQUES raisons qui me poussent à ne pas consommer de miel. 

  • La production de miel tient en captivité partielle et exploite les abeilles.
  • Miel = nectar de plante + enzyme d'abeille. L'abeille va butiner les fleurs puis voyage avec le nectar qu'elle régurgite dans les alvéoles : le miel est crée - le mien est grosso-modo du vomi d'abeille.
  • Le miel ne contient pas plus de nutriments que d'autres édulcorants.
  • Les abeilles Apis ne sont pas les seules espèces à se nourrir de plantes (pollinisation), même si les autres (bourdons,solitaires etc.) ne sont pas utilisées pour produire du miel.
  • La domestication des abeilles Apis nuit fortement à la conservation des autres espèces sauvages, puisque les seules plantes que les espèces sauvages sont capables de butiner sont déjà occupées par les abeilles domestiquées. Les Apis sont chauffées dans des ruches et donc prêtes à travailler tôt pour être les premières à occuper les plantes. Les Apis sont capables de butiner bien plus de plantes, qui ne sont pas utilisées dans les exploitation apicoles.
  • La disparition des autres espèces menace la totalité de l'éco-système.
  • Une abeille ne produit qu'une cuillère à café de miel durant toute sa vie!
  • Le miel est un aliment destiné aux abeilles. Elles le fabriquent afin de pouvoir manger en hiver mais celui-ci est pris par l'Homme.
  • Les alvéoles étant vidées de miel, les apiculteurs doivent trouver un moyen de garder les abeilles en vie et nourries. Il est pratique courante de remplacer ce miel par du sirop de glucose, beaucoup moins cher :(. 
  • Les ailes des abeilles reines sont souvent coupées par l'apiculteur. 
  • Le miel trouvé en supermarché est souvent un mélange de plusieurs ruches, de pays différents.
  • L'enfumage des ruches est une pratique courante pour éviter que les abeilles ne soient trop agressives : les abeilles sont stones et l'apiculteur est alors libre de faire tout ce qu'il veut: les déplacer, changer la reine si trop peu efficace & prélever le 'nectar' de leur dur labeur (le miel)
  • Pour créer 500g de miel, les abeilles butinent plus de 2 millions de fleurs, parcourent près de 200 000 kilomètres (5 fois le tour de la terre) jusqu'à 25km/h.
  • Enfin, je n'ai jamais été fan du goût du miel !
 
 salaire abeille miel

Je choisis de ne pas consommer de miel puisqu'il existe une multitudes de substituts végétaux qui n'exploitent aucun animaux. 

 

IMPACT ENVIRONNEMENTAL & ETHIQUE DU VEGANISME

Voici un petit récapitulatif des nombreux bénéfices d'un mode de vie vegan sur l'environnement et l'éthique. Pour plus d'info et détails, je vous suggère fortement de regarder Cowspiracy - super documentaire sans image choquante.

 cowspiracy facts

woohoo! tellement d'information!
et je sais, vous avez plein de choses a me dire.. comme:

"J'ACHÈTE BIO/local/nourri au grain/elevé en plein air, DONC tout va bien.."

C'est un prétexte très facile (et commun) pour se déculpabiliser d'être fainéant(e) à/ne pas vouloir changer ses habitudes de consommation. Je ne vous blâme pas, moi aussi je me suis répété cette phrase plus d'une fois. Et à nouveau, faites comme vous voulez. Mais je crois que c'est très facile de dire que ces pratiques cruelles n'existent pas où l'on habite, que les produits d'origine animale sont sains et que l'industrie agro-alimentaire animale fait vivre.
Mais pour être honnête, la façon dont l'animal a été tué importe peu. Une mort est une mort. Lorsqu'un animal est utilisé, il est exploité. Lorsqu'un animal souffre, la douleur est insupportable. Les poulets bio ne sont pas plus heureux de mourir. La majorité des pratiques cruelles que j'ai mentionné plus haut ont aussi lieu sous le label bio/plein air. Le broyage de poussin, gavage d'oie, ablation de bec, insémination artificielle.. tout ça a lieu. Tout ça a lieu pour quelques minutes d'(égoïste) satisfaction de papilles gustatives. Cela en vaut il vraiment la peine ? Côté santé, il est vrai que les produits bio sont limités en pesticides & produits chimiques, mais restent des produits d'origine animale : riches en gras & protéines animales =  détrimentaires à la santé.

"Le veganisme est trop cher"
"le veganisme est extreme"
"ca ne te manque pas les gateaux?"
"je t'admire, mais je ne pourrais jamais arreter le fromage"
"je n'aime pas les labels, je suis un esprit libre"
"l'homme a toujours mange de la viande"

Voici plein de questions/critiques que vous pourriez avoir eu et assurément recevrez si vous décidez de devenir vegan!

NE COMMENCEZ PAS UNE DISPUTE!

Je veux que cela soit super facile pour vous, c'est pourquoi j'ai conçu un guide abordable qui répond à TOUTES les questions les plus communément posées à une personne vegan.
Le guide 'Where's your protein' (dispo en français) guide vous fera économiser beaucoup de temps, énergie et argent à trouver toutes vos réponses, que vous soyez curieux, ou fatigués de ne pas savoir quoi répondre et de ce fait vous disputer avec les gens que vous aimez!
Répondre aux questions sur le véganisme de manière informée, calme & gentille, est la meilleure façon de montrer que ce mode de vie est facile, génial et accessible à tous!


Au final, je pense qu’avec toute la nourriture végétale à laquelle nous avons accès aujourd’hui, plus personne n’a besoin de produit d’origine animale. Chosir le véganisme signifie arrêter d’être victime de scandales sanitaires dûs aux mauvaises conditions animales; cela signifie arrêter de soutenir toute cruauté envers les animaux et cela signifie minimiser son impact carbon. Il ne s’agit pas de perfection mais d’intention! Alors, êtes vous prêts à faire le pas ? Je suis là pour vous encourager!
— xo Amélie


Liste, non exhaustive, des avantages et bénéfices à adopter un mode de vie vegan.

 

SANTÉ (en suivant une alimentation végétale saine & variée)

  • meilleure digestion et absorption de minéraux
  • ne plus être victime des scandales sanitaires alimentaires
  • peau plus saine, aide à éliminer l'acné sévère (surtout en éliminant produits laitiers)
  • perte/prise de poids pour atteindre un poids santé
  • réduit les troubles de concentration
  • meilleure tonicité musculaire
  • pas besoin de penser à faire un régime. pas de privation. une alimentation naturellement plus saine.
  • manger jusqu'à satiété à chaque repas
  • énergie +
  • équilibre des hormones (aide particulièrement en éliminant les produits laitiers)
  • Risque minimal de maladies cardio-vasculaire
  • Guérison de diabète de type 2, très nette amélioration du diabète de type 1.
  • Guérison/traitement beaucoup plus léger de certains cancers
  • Plus forte résistance aux rayons du soleil

ETHIQUE & ENVIRONNEMENT

  • ne pas être spéciste (discrimination envers les animaux dits 'd'élevage', 'd'expérimentation' et 'nuisibles)
  • a chaque repas, avoir la conscience tranquille de ne faire de mal à aucun animal
  • ne pas contribuer/financer la cruauté animale
  • aider la faim dans le monde car la majorité de la famine est due au fait que les cultures sont utilisées pour nourrir le bétail et non les humains.
  • réduire obligatoirement son empreinte carbone de 50%
  • economiser beaucoup d'eau pour chaque hamburger non consommé (+3000L équivalent de 2 mois de douches par burger)
  • l'agriculture animale est à 91% responsable de la deforestation amazonienne (disparition des forêts et d'espèces protegées)
  • le bétail est responsable de 65% des émissions de protoxyde d'azote (296 x plus nocif que le CO2)
  • l'agriculture animale est la première cause d'extinction des espèces, de zones mortes aquatiques, de pollution atmosphérique et océanique, et de destruction d'habitats.
  • consommer 18 fois moins de terres (agriculture) & 13 fois moins d'eau qu'une personne suivant un régime standard
  • si chaque américain (USA) mangeait vegan rien qu'un jour par semaine, ça serait équivalent à retirer 5 millions de voiture de la circulation.